растакейк aka жидкий клоун или просто "радуга в духовке" (:

[subfeel]

Rainbow Cake – это заморский аналог нашего пирога «Зебра». Готовить его так же просто, но выглядит он еще эффектнее!



Не знаю как в других странах, но в Америке очень популярен этот пирог, особенно его любят подростки. Таким образом, взявшись за приготовление этой чудо-выпечки, вы не только сможете отведать кусочек радуги, но и почувствовать себя американским тинэйджером.

Итак, приступим. Вам понадобится:

* 3 яйца
* 1,5 стакана сахара
* 200 гр сметаны
* 1,5 стакана муки
* 50 гр сливочного масла,
* 0,5 чайной ложки соли
* 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом
* разноцветные пищевые красители

Вначале, растопите сливочное масло/маргарин и оставьте его остывать до комнатной температуры. Взбейте яйца с сахаром до появления пены. Потом добавьте сметану, сливочное масло, соль, соду (гашеную уксусом). Снова все взбивайте и только потом добавляйте смесь в просеянную муку (в муку можно добавить немного ванилина). Перемешиваете до однородной массы без комочков. Должна получиться сметано-образная смесь.

Теперь делите тесто ровно на столько частей, сколько расцветок у вас есть, разложив по разным мискам. Далее, добавляете красители в миски (как управляться с пищевым красителем прочитайте на упаковке).



Теперь у вас есть N-ое кол-во посуды с тестом разных цветов в каждой.



Наступает самый ответственный момент. Возьмите форму для запекания, смажьте растительным маслом. Аккуратно выливаете в центр тесто одного цвета. Пусть оно немного растечется. Если этого не происходит, сделайте плавные круговые движения формой и тесто распределиться равномерно. Так же аккуратно выкладываете в центр смесь другого цвета, третьего и т.д. Не торопитесь, дайте тесту растечься. И осторожнее, не смешайте случайно слои.



Вся сложная работа позади. Остается только поставить форму в разогретую до 200-250 градусов по Цельсию духовку и проверить готовность пирога минут через 40, не раньше.



Готовый пирог можно покрыть глазурью или разрезать на коржи и добавить между сметанный соус. Словом, изгаляйтесь над пирогом, как душе угодно.

Enjoy! (c)

[karine]

классно выглядит! а пищевые красители - это не стрёмно?

[subfeel]

красители походу те же, что и на яйцах в пасхальный период

[dana do]

ага
тока яйца ты очищаешь и краску не ешь))

по моему мы его уже обсуждали
но он афигенный - обязательно когда-нить испекуу

[karine]

ха! так ты же скорлупу с них не ешь... и мы вот дома ими на пасху яйца не красим как раз по тем соображениям, что это ООООЧЕНЬ стремно.

[Дараявауш]

[karine]

[subfeel]

задротские эти загоны аля "не пей/не ешь - козлёночком станешь".
все такие прям праведные монахи шаолиня ояе*у)))

пирог клёвый! на 14ое спеку =)

[fastblast]

и я и я хочу на 14-ое!!))

а где формочки прикольные можно найти(купить)?

[маслоff]

Итак, приступим. Вам понадобится:

* 1,5 стакана


остальные ингридиенты иррелевантны

[fastblast]

после полтора стакана чего бы там небыло уже и торт печь не захочеться))

[SFQ]

я бы конечно побоялся такую разноцветную хрень кушать
но с другой стороны, крутая идея для любимой женщины :)

удачи саб! ;)

[Isotop]

ну на здоровые желудки стремно вато конечно ляжет, а остальным скорее пофик, главнное не злоупотребляйте стаканами))

[maos]

вас как почитать... особенно про химию, кто б блин говорил )))

[Deep_purple25]

красиво, и легкий в приготовлении.
но красители конечно такое.. мне шоколада ежедневно с глутаматом хватает...
но красиво епт)