| Предыдущая тема :: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
Korablyova
Зарегистрирован: 08.01.2009
Сообщения: 9
Откуда: Kyiv
Репутация: 29.5  
|
 Добавлено: Вс Мар 29, 2009 9:58 pm Заголовок сообщения: |
 |
|
Закваски для домашнього йогурта можна дістати і в Інституті м"яса і молока ( що на Лівобережці).
Ще є чарівна штука-кунжутне масло, дуже допомагає як в готуванні, так і самостійно.
Щодо сушених фруктів без цукру,то на додачу до кураги,інжиру я зимою використовую звичайну сушку з яблук-грушок-слив: виходисть кампот "дитяча радість" і самі засушені фрукти смачні. |
|
| Вернуться к началу |
|
 |
Liinad
Saikozaurus
Зарегистрирован: 27.12.2003
Сообщения: 1886
Откуда: Из мамы
Репутация: 92.5
голосов: 59
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Isotop
Semi-Conductors
Зарегистрирован: 26.05.2005
Сообщения: 5986
Откуда: ..Oolena.. connectioN
Репутация: 204.2
голосов: 177
|
| Добавлено: Пн Мар 30, 2009 10:10 am Заголовок сообщения: |
|
|
| Liinad писал(а): | | Я делал йогурт, используя активию как закваску. |
тиресно, а получилось?
_________________
..basSaby mood selfintrodusing (TM / C / R) |
|
| Вернуться к началу |
|
|
dana do
Overdream
Зарегистрирован: 15.07.2003
Сообщения: 2862
Откуда: одесса-москва-киев
Репутация: 162.6
голосов: 48
|
| Добавлено: Пн Мар 30, 2009 8:44 pm Заголовок сообщения: |
|
|
| Isotop писал(а): | | Liinad писал(а): | | Я делал йогурт, используя активию как закваску. |
тиресно, а получилось? |
я тоже именно ее любимую и юзала))
получается та же активия только литр а не 125 мл)))
_________________
I lost my teddybear, will you sleep with me?
www.myspace.com/overdreammusic |
|
| Вернуться к началу |
|
|
dana do
Overdream
Зарегистрирован: 15.07.2003
Сообщения: 2862
Откуда: одесса-москва-киев
Репутация: 162.6
голосов: 48
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
dana do
Overdream
Зарегистрирован: 15.07.2003
Сообщения: 2862
Откуда: одесса-москва-киев
Репутация: 162.6
голосов: 48
|
| Добавлено: Чт Апр 02, 2009 2:11 am Заголовок сообщения: |
|
|
дыж дыж приготовили партию вегетарианских (или постных) вареников
офигенно вкусно!
_________________
I lost my teddybear, will you sleep with me?
www.myspace.com/overdreammusic |
|
| Вернуться к началу |
|
|
dakini
Зарегистрирован: 17.07.2007
Сообщения: 241
Откуда: Kiev-Sevilla
Репутация: 85.3
голосов: 5
|
| Добавлено: Чт Апр 02, 2009 8:46 am Заголовок сообщения: |
|
|
готовили хлеб)
круто получилось, Ольчик за рецепт спасибо)
_________________
Море внутри... |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Liinad
Saikozaurus
Зарегистрирован: 27.12.2003
Сообщения: 1886
Откуда: Из мамы
Репутация: 92.5
голосов: 59
|
| Добавлено: Чт Апр 02, 2009 9:22 am Заголовок сообщения: |
|
|
| Isotop писал(а): | | Liinad писал(а): | | Я делал йогурт, используя активию как закваску. |
тиресно, а получилось? |
У меня получилось. Фишка в том чтобы молоко перед добавлением закваски нужно варить так, чтобы вышла H2O, тогда йогурт получается густым. Закваску добавляем только в остывшее молоко.
_________________
http://soundcloud.com/saikozaurus |
|
| Вернуться к началу |
|
|
day
Зарегистрирован: 03.12.2008
Сообщения: 128
Откуда: Херсон
Репутация: 48.3
голосов: 4
|
| Добавлено: Чт Апр 02, 2009 9:40 am Заголовок сообщения: |
|
|
зачем ехать в какойто институт вроде в любой аптеке можно купить закваску, для йогурта ряжанки кефира!
_________________
С моих слов записано верно, и мною прочитано. |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Katarsiya
Зарегистрирован: 03.02.2009
Сообщения: 59
Откуда: из цветка лотоса
Репутация: 12.6
|
| Добавлено: Чт Апр 02, 2009 10:18 am Заголовок сообщения: |
|
|
А я уже жду скарей бы опен, мы с ребятами варим масалу или просто в молоко добавляем пару специй или чаек с имбирем медом и лимоном .Толька на кастре смешанные с таинственностью леса,вибрациями транса , флюидами собравшихся в круг сушеств, магического вклада человека который готовит и ... полный рецепт как всегда находится в тайне... эти эликсиры жизни приабретают возвышенный вкус красотааа .я за благостные энергетики и психаделики
_________________
Вот песчинка стала пустыней -смотри ...
Будаража тела нетлением |
|
| Вернуться к началу |
|
|
dana do
Overdream
Зарегистрирован: 15.07.2003
Сообщения: 2862
Откуда: одесса-москва-киев
Репутация: 162.6
голосов: 48
|
| Добавлено: Чт Апр 02, 2009 10:58 am Заголовок сообщения: |
|
|
| Liinad писал(а): | | Isotop писал(а): | | Liinad писал(а): | | Я делал йогурт, используя активию как закваску. |
тиресно, а получилось? |
У меня получилось. Фишка в том чтобы молоко перед добавлением закваски нужно варить так, чтобы вышла H2O, тогда йогурт получается густым. Закваску добавляем только в остывшее молоко. |
это если для ребенка делать
для взрослых вкусно и из магазинного некипяченого, а для густоты просто дольше его готовить (но я любитель обычной активии по консистенции)
кстати, если откинуть получившийся йогурт на дуршлаг выстеленный марлей и на ночь поставить в холодильник под крышкой, то должен получится шикарный грузинский йогурт (лишняя вода стечет, получится густая смесь типа сырной)
можно использовать с зеленью и специями а можно с ягодами-джемами как десерт
но я еще не пробовала - жду окончания поста
| dakini писал(а): | готовили хлеб)
круто получилось, Ольчик за рецепт спасибо) |
не за что
я тоже так заморочилась что магазинный мы пока не покупаем =))))
_________________
I lost my teddybear, will you sleep with me?
www.myspace.com/overdreammusic |
|
| Вернуться к началу |
|
|
day
Зарегистрирован: 03.12.2008
Сообщения: 128
Откуда: Херсон
Репутация: 48.3
голосов: 4
|
| Добавлено: Чт Апр 02, 2009 11:02 am Заголовок сообщения: |
|
|
пару специй это типа пару кустиков какогото дерева утрамбованого в кастрюльку залили молоком и сгущенкой и упаривать до очень большой густоты, потом употреблять по 50 грам на человека или больше в зависимости от подготовлености?
_________________
С моих слов записано верно, и мною прочитано. |
|
| Вернуться к началу |
|
|
Katarsiya
Зарегистрирован: 03.02.2009
Сообщения: 59
Откуда: из цветка лотоса
Репутация: 12.6
|
| Добавлено: Чт Апр 02, 2009 11:40 am Заголовок сообщения: |
|
|
так и знала .этот рецептик уже свое отжил в моем восприятии гурмана . гремучая смесь благости и невежества не для меня. каждому свое .кароч до встречки на природе заходите на огонек.
_________________
Вот песчинка стала пустыней -смотри ...
Будаража тела нетлением |
|
| Вернуться к началу |
|
|
day
Зарегистрирован: 03.12.2008
Сообщения: 128
Откуда: Херсон
Репутация: 48.3
голосов: 4
|
| Добавлено: Чт Апр 02, 2009 12:38 pm Заголовок сообщения: |
|
|
ну можно еще кашки нажарить вегетиранской :)))
_________________
С моих слов записано верно, и мною прочитано. |
|
| Вернуться к началу |
|
|
dana do
Overdream
Зарегистрирован: 15.07.2003
Сообщения: 2862
Откуда: одесса-москва-киев
Репутация: 162.6
голосов: 48
|
| Добавлено: Чт Апр 02, 2009 12:40 pm Заголовок сообщения: |
|
|
| day писал(а): | | ну можно еще кашки нажарить вегетиранской :))) |
шуточки первокурсничков
нуну
_________________
I lost my teddybear, will you sleep with me?
www.myspace.com/overdreammusic |
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Правила
FAQ
Поиск
Группы
Профиль
Войти и проверить личные сообщения
Регистрация
Вход
